Posadas

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More information:

The costal road of the city of Posadas

The biggest tourist attraction of the city is undoubtedly the Costanera (costal road)

The costal road Costanera Monsignor Kemerer is the avenue that runs along the Parana River in the city of Posadas, in Argentina.

The avenue was designed with the sole purpose to walk, why circulation is restricted to a maximum speed of 30 km/h and it communicates with the rest of the city with very few accesses.

The construction of this great work changed the touristic concept of the city of Posadas, which began to be recognized among visitors for the beauty of its landscapes and its movement, day and night.

Gastronomy

Besides the barbecue and other typical Argentine meals, in Misiones is also usually the typical foods of the sister Republic of Paraguay.

Typical of the city: Stuffed Pizzas

The pizza in Argentina is an institution for the large number of Italian immigrants who arrived in the Río de la Plata.

In Posadas is particularly popular Stuffed Pizza. A kind of cake that contains the typical ingredients having a pizza.

Where to eat: ** Mainly in Pizzería Los Pinos (Buenos Aires and Sarmiento) but almost all the pizzerias offer that.

Regional: La Chipa

The "chipa" or "chipá" (the word has no gender, because it is a term in Guarani language) is a small bread made from cassava starch, hard cheese, milk, eggs, butter and salt.

This related to the Brazilian Pão de queijo, which is believed to evolved from the chipa.

Where to eat: Almost all bakeries, supermarkets and street vendors of the city sell chipas of excellent quality.

Regional: The Mbejú (Mbeyú)

The mbeyú (written in Guarani as mbeju, pronounced in all cases mbeyú or abbreviated, "beyú" -), is an own and typical dish of Paraguay and Argentina's Northeast. This is a pancake starch.

It is a solid sample of Paraguayan cuisine, extremely rich in calories. According to some scholars of social history of Paraguay, all the Paraguayan popular gastronomy, that is set as small family industry after Paraguayan War against the Triple Alliance (Argentina, Brazil and Uruguay, between 1864 and 1870), is really abundant in caloric content because the resulting situation in the country after the conflict.

Where to eat:

Regional: The Reviro

The reviro is so ingrained in Posadas that there are houses that never lacks that like bread used to accompany meals. Rainy days are special to make accompanied by "mate cocido", it's like fried cake that is eaten a lot in other places in Argentina. It is also cause for meetings between friends, accompanying the famous ticue-í (sort of prepared meat), egg, tomato and many other forms.

Where to eat:

Regional: Caburé

The caburé is a typical food of Paraguay, but the territorial and cultural proximity to the province of Misiones in Argentina, makes this an everyday and also traditional food in the Argentine Northeast where corn flour and cassava are fundamental basis of regional cuisine.

The caburé of Misiones must have good margarine, cheese and much good egg. Flavor change with regular chipa and is softer.

The Caburé is done with a mass of cassava starch, a little tougher than chipas in the oven. Traditionally they are cooked in orange branch previously debarked. Currently a wooden stick that has no paint or varnish is used. The dough is wrapped in tip of stick and roasted over the coals, rotating slowly until cooked.

Where to eat: There are street vendors on the Costanera of Posadas and are significantly more expensive than Chipas

Regional: Paraguayan soup

The Paraguayan soup is a typical dish of the cuisine of Paraguay, product of Guarani and Spanish syncretism. The Guarani accustomed to eating pasty meals prepared with corn or cassava flour wrapped in banana or güembé leaves and cooked over hot ash. The Jesuits (mostly Spanish), introduced the use of: cheese, eggs and milk (additives were added to the meals prepared by the Guarani). Therefore, the Paraguayan soup is a savory sponge cake, very rich in calories and protein.

Where to eat:

The Argentine classic: Asado (BBQ)

In the Argentine BBQ Manual, Raul Mirad, tells the impressions of an Italian Jesuit who wandered the pampas in the early 1700. There, the missionary was impressed by the gauchos and their ability to prepare the meat, put on sticks that dug into the ground, tilted over a campfire under the stars. That same image impressed Charles Darwin, who arrived in Argentine territory in 1832 and one year later he already felt part of the pampas, as he wrote to his sister in a letter quoted by La Nación:

"I've become a gaucho, I take my 'mate' and smoke my cigarette
 and then I sleep comfortable with the heavens as awning, as if
 I were in a feather bed. It's such a healthy lifestyle, all day
 on the horse, eating nothing but meat and sleeping in the
 middle of a cool wind ... ".

Where to eat: Main barbecue restaurants in the central area: Espeto del Rey (Ayacucho 2404, 300 mts from the university), Asador el Rancho (Costanera and Guacurary) and La Nueva Rueda (Costanera and Pedernera).

Different in each region: Empanadas

The roast takes time, wait about one hour for the fire be ready to place the meat. Therefore, we must know to wait, drinking wine and eat empanadas while chatting and reaches the tipping point.

A empanada is a thin bread dough, shortcrust pastry or puff pastry stuffed with a savory or sweet preparation and can be made baked or fried. The stuffing may include red or white meats, fish, vegetables or fruit.

The empanadas are a traditional dish of most cuisines of Spanish-speaking countries.

Where to eat: usually sold in supermarkets, any restaurant and pizzeria and some bakeries.

Choripán

Described in the Rio de la Plata the origin of choripán dates back to the mid-nineteenth century, when in rural areas the gauchos prepared the roast for some celebration, began the habit of eating the sausage inside bread. This practice over time came to the cities and became popular in the urban environment.

Where to eat: Any one of the barbecue restaurants usually offer choripanes. It is also traditional that the street vendors, that usually prepare the choripán, do it heavier and with more seasoning.

Lomito

The lomito or tenderloin sandwich is a typical sandwich of the gastronomy of Argentina, (for example, in the Argentine region of Cuyo and Córdoba is very popular). Their usual form of consumption consists of a piece of beef tenderloin fillet, cheese, ham, fried egg, tomato and seasoning between two slices of bread, may be slightly toasted.

Where to eat: usually served in pizzerias.

Milanesas

The milanesa is a fine steak, usually beef, passed in beaten egg and then breadcrumbs, which is fried or (less commonly) baked. By extension, it is called milanesa any slice of an ingredient batter and fried, so there are milanesa made with chicken, fish, soy, eggplant, mozzarella, etc.

The milanesa can be consumed «al plato» (served on a plate, usually with a garnish like salad, potatod mashed or fries) or sandwich (milanesa sandwich)


Sandwich Milanesa

The "milanesa a caballo" is a milanesa piled up with two fried eggs (when have only one is called "milanesa a medio caballo"). Usually accompanied with a garnish of fries.


Milanesa a Caballo

Where to eat: Pizzerias, restaurants, street vendors.

Mandioca (Cassava) y Mandioca Frita (Fried Cassava)

Manihot esculenta, with common names cassava, Brazilian arrowroot, manioc, mandioca, tapioca, guacamota, a woody shrub of the Euphorbiaceae (spurge) family native to South America, is extensively cultivated as an annual crop in tropical and subtropical regions for its edible starchy tuberous root, a major source of carbohydrates.

It is tradition in this area eat that boiled with barbecue or fried as a snack.


Mandioca Frita (Fried Cassava)

May 25: El Locro

Locro (Quechua ruqru or luqru) is a stew made with pumpkin, beans, corn or potatoes consumed in the region of the Andes, from Argentina, northern of Chile and to southern of Colombia, passing by Bolivia, Ecuador, Paraguay and Peru.

Kind of stew whose origin is undoubtedly pre-Hispanic and pre-Incaic, typical of several Andean peoples who based a lot of their diet on corn or beans and potatoes.

Food high in calories and nutrients, el locro is very suitable for consumption during the winter or in cold areas. Traditionally consumed en masse during the May 25, in which the formation of the first Argentine National Government is celebratted, established in May 25, 1810. For this reason it has been transformed from a regional and traditional dish to be one of the national dishes of Argentina to celebrate national holidays.

Where to eat: For those who still are the May 25, almost all restaurants in the country offer that and also can be purchased in some schools.

Cafés Argentine Style

The bars of Buenos Aires are part of the culture of the city, the customs of its inhabitants and the modern touristic circuit of the city. They have been studied by various historians, inspiring countless artistic creations and traditional meeting place to the porteños.

This tradition has spread throughout the country and particularly Posadas has two very good Argentine cafés: Bar Español (2067 Bolívar) and Café Vitrage (Bolívar and Colon).


Bar Español and Café Vitrage

Café "Starbucks" Style

The unique local with this style is Bonafide Expreso in Córdoba 2115

Regional Fishes

The fishes that cross the Parana River are typical local dishes. We highlight the Surubí (kind of catfish), the Dorado (the most delicious) and Boga.

Where to eat: The restaurant with best references in the town with these kind of dishes is *Itakua (written Itakva on the posters).

Shopping

Wines, milk caramel, "yerba mate" and alfajores

The simplest alternative of buying this is go to any supermarket, which the nearest is 350 meters from the university.

In these places you will find a wide variety of products for different prices.


Alfajores and supermarket shelves with yerba, caramel and Argentine wines

Mates

The place to find EVERYTHING related to "Mates" is the Galería del Mate(R. Saenz Peña and Costanera), La Placita (Bolívar and R. Saenz Peña) and "La Placita del Puente" (Mitre and R. Saenz Peña).

Posadas

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Mas Información:

La Costanera de Posadas

El mayor atractivo turístico de la ciudad es sin dudas la Costanera

La Costanera Monseñor Kemerer es la avenida que bordea al río Paraná en la ciudad de Posadas, en la Argentina.

La avenida fue diseñada con el único propósito de paseo, motivo por el cual la circulación está restringida a una velocidad máxima de 30 km/h y la misma se comunica con el resto de la ciudad con muy pocos accesos.

La construcción de tamaña obra cambió el concepto turístico de la ciudad de Posadas, la cual comenzó a ser reconocida por entre los visitantes por la belleza de sus paisajes y el movimiento diurno y nocturno de la misma.

Gastronomía

Además del asado y otras comidas típicas argentinas, en Misiones se acostumbra también las comidas típicas de la hermana República del Paraguay.

Lo típico de la ciudad: Pizzas Rellenas

La pizza en Argentina es una institución por la gran cantidad de inmigrantes italianos que llegaron al Río de la Plata.

En Posadas es particularmente popular la Pizza Rellena. Una especie de Tarta que contiene los típicos ingredientes que posee una pizza.

Donde Comer: Fundamentalmente en Pizzería Los Pinos (Buenos Aires y Sarmiento) pero casi todas las pizzerías la ofrecen.

Regional: La Chipa

La "chipa" o "chipá" (la palabra no tiene género por ser un término en lengua guaraní) es un pan pequeño hecho con almidón de mandioca, queso duro, leche, huevos, manteca y sal.

Está emparentado con el Pão de queijo brasileño, el cual se cree que evolucionó de la chipa.

Donde Comer: Casi todas las panaderías, supermercados y vendedores ambulantes de la ciudad venden chipas de excelente calidad.

Regional: El Mbejú (Mbeyú)

El mbeyú (escrito en guaraní como mbeju -se pronuncia en todos los casos mbeyú , o abreviadamente, "beyú"-), es un plato propio y típico de Paraguay y del Nordeste argentino. Se trata de un panqueque de almidón

Es una muestra sólida de la gastronomía paraguaya, sumamente ricos en calorías. Según algunos eruditos de la historia social de Paraguay, toda la gastronomía popular paraguaya, que se establece como industria pequeña de la familia después de Guerra de Paraguay contra La alianza triple (La Argentina, El Brasil y Uruguay, entre 1864 y 1870), es realmente abundante en contenido calórico, debido a la situación que superó al país después del conflicto.

Donde Comer:

Regional: El Reviro

El reviro está tan arraigado a nosotros que hay casas en las que nunca falta, como el pan que se utiliza para acompañar a las comidas. Los días de lluvia son especiales para hacerlo acompañado de mate cocido, es como la torta frita que se come bastante en otros lugares de Argentina. Es también motivo para reuniones entre amigos, acompañando el famoso ticue-í (especie de preparado con carne), con huevo, tomate y muchas otras formas.

Donde Comer:

Regional: Caburé

El caburé es una comida típica del Paraguay, pero la cercanía territorial y cultural con la provincia de Misiones en Argentina hace de este alimento algo cotidiano y tradicional también en el Nordeste argentino, donde la harina de maíz y la mandioca son base fundamental de la gastronomía regional.

El caburé misionero tiene que tener buena margarina, buen queso y mucho huevo. Cambia el sabor con el de la chipa regular y es más blando.

El Caburé se hace con una masa de almidón de mandioca un poco más dura que la de chipas al horno. Tradicionalmente se las cocinaba en una rama de naranjo, previamente descortezada. Actualmente se usa un palo de madera que no tenga pintura ni barniz. La masa se envuelve en la punta del palo y se asan sobre las brasas, girando lentamente hasta que se cocinen.

Donde Comer: Hay ventas ambulantes en la Costanera de Posadas y son sensiblemente mas caros que las Chipas

Regional: Sopa Paraguaya

La sopa paraguaya es un plato típico de la gastronomía de Paraguay, producto del sincretismo guaraní y español. Los guaraníes acostumbraban a consumir comidas pastosas elaboradas con harina de maíz o de mandioca envueltas en hojas de güembé o banana y cocinadas entre ceniza caliente. Los jesuitas (en su mayoría españoles), introdujeron el uso de: queso, huevos y leche (aditivos que fueron agregados a las comidas preparadas por los guaraníes). Por esto, la sopa paraguaya se trata de un bizcocho esponjoso salado, de muy rico contenido calórico y proteico.

Donde Comer:

El clásico Argentino: Asado

En Manual del Asador Argentino, de Raúl Mirad, se cuentan las impresiones de un jesuita italiano que anduvo por las pampas a comienzos de los 1700. Allí el misionero se impresiona por los gauchos y su destreza para faenar la carne, colocarla en palos que clavaban en el suelo, inclinados sobre una fogata bajo las estrellas. Esa misma imagen impresionó a Charles Darwin, quien llegó a tierras argentinas en 1832 y que un año después ya se sentía parte de la pampa, como escribía a su hermana en una carta citada por La Nación:

"Me he convertido en todo un gaucho, tomo mi mate y fumo mi cigarro y
 después me acuesto cómodo, con los cielos como toldo, como si estuviera
 en una cama de pluma. Es una vida tan sana, todo el día encima del
 caballo, comiendo nada más que carne y durmiendo en medio de un viento
 fresco...".

Donde Comer: De las parrillas en la zona centrica se destacan: Espeto del Rey (Ayacucho 2404, a 300 mts de la universidad), Asador el Rancho (Costanera y Guacurary) y La Nueva Rueda (Costanera y Pedernera)

Diferentes en cada región: Empanadas

El asado lleva su tiempo, hay que esperar como una hora para que el fuego esté a punto para colocar la carne. Por eso, hay que saber esperar, tomar vino y comer empanadas mientras se conversa y se llega al momento clave.

Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta.

Las empanadas son un plato tradicional de la mayoría de las cocinas de los países de habla hispana.

Donde Comer: Suelen venderse en los supermercados, cualquier restaurante y pizzería, así como algunas panaderías.

Choripán

Se ha descrito que en la región del Río de la Plata el origen del choripán se remonta a mediados del siglo XIX, cuando en las zonas rurales los gauchos realizaban asados con motivo de alguna celebración, se dio inicio al hábito de comer el chorizo dentro de un pan. Esta práctica con el tiempo llegó a las ciudades y se popularizó en el entorno urbano.

Donde Comer: Cualquiera de las parrillas que sirven asados suelen ofrecer choripanes. Es tradición también los puestos callejeros que suelen hacerlos más pesados y con más condimentos.

Lomito

El lomito o sándwich de lomo es un sándwich típico de la gastronomía de Argentina, (por ejemplo, en la región de Cuyo y la provincia argentina de Córdoba es muy popular). Su forma habitual de consumo consiste en un trozo de lomo de ternera fileteado, queso, jamón, huevo frito, tomate y condimento entre dos panes que pueden estar levemente tostados

Donde Comer: suelen servirse en las Pizzerías.

Milanesas

La milanesa es un filete fino, normalmente de carne vacuna, pasado por huevo batido y luego por pan rallado, que se cocina frito o (menos comúnmente) al horno. Por extensión, se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente rebozado y frito: hay así milanesas de pollo, de pescado, de soja, de berenjena, de mozzarella, etc.

La milanesa puede ser consumida «al plato» (servida en un plato, normalmente con una guarnición como ensalada, puré, o papas fritas) o en sándwich (sándwich de milanesa).


Sandwich Milanesa

La milanesa a caballo es una milanesa frita de carne vacuna con dos huevos fritos encimados (cuando es sólo uno, se llama "milanesa a medio caballo"). Generalmente se acompaña con una guarnición de papas fritas.


Milanesa a Caballo

Donde Comer: Pizzerías, restaurantes, vendedores ambulantes

Mandioca y Mandioca Frita (Yuca)

Manihot esculenta, llamada comúnmente yuca, e internacionalmente reconocida como mandioca, tapioca, guacamota (del náhuatl cuauhcamohtli en México), casabe o casava, es un arbusto perenne de la familia de las euforbiáceas extensamente cultivado en Sudamérica, África y el Pacífico por sus tubérculos con almidones de alto valor alimentario.

Es tradición de la zona comerla hervida con el asado, o frita como snack.


Mandioca Frita

25 de Mayo: El Locro

El locro (del quechua ruqru o luqru) es un guiso a base de zapallo, porotos, maíz o papas que se consume en la zona de la cordillera de los Andes, desde Argentina, el norte de Chile y hasta el sur de Colombia, pasando por Bolivia, Ecuador, Paraguay y Perú.

Suerte de guiso cuyo origen es indudablemente prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos que basaban gran parte de su dieta en el maíz o los porotos y la papa.

Alimento con muchas calorías y nutrientes, el locro resulta muy adecuado para consumir durante los inviernos o en zonas frías. Tradicionalmente se consume de manera masiva el 25 de mayo, día en que se conmemora la formación del primer gobierno patrio Argentino, el cual se estableció el 25 de mayo de 1810. Por este motivo ha pasado de ser un plato regional y tradicional a ser uno de los platos nacionales de Argentina para festejar las fechas patrias.

Donde Comer: Para los que aún estén el 25 de mayo, casi todos los restaurantes los ofrecen en el país, así como se pueden comprar en algunos colegios que ofrecen a la venta.

Cafés Estilo Argentino

Los bares de Buenos Aires forman parte de la cultura de la ciudad, de las costumbres de sus habitantes y del circuito turístico moderno de dicha urbe. Han sido objeto de estudio de distintos historiadores, inspiradores de innumerables creaciones artísticas y tradicional lugar de reunión de los porteños.

Esta tradición se ha esparcido por todo el pais y Posadas tiene particularmente dos muy buenos cafés Argentinos: Bar Español (2067 Bolívar) y Café Vitrage (Bolívar y Colon).


Bar Español y Café Vitrage

Café estilo "Starbucks"

El único local de este estilo es Bonafide Expreso en Córdoba 2115

Pescados Regionales

Los peces que surcan el Paraná son platos típicos de la zona. Podemos destacar el Surubí (especie de bagre), el Dorado (el más delicioso) y la Boga.

Donde Comer: El restaurante con mejor referencias en la ciudad para estos tipos de platos es Itakua (escrito Itakva en la cartelería).

Compras

Vinos, dulce de leche, Yerba y alfajores

La alternativa más simple de comprar esto es ir a cualquier supermercado, el cual el más cercano se encuentra a 350 metros.

En estos lugares usted podrá encontrar una amplia variedad de productos por diferentes precios.


Alfajores y góndolas de supermercados de Yerba, Dulce de Leche y vinos argentinos

Mates

El lugar para encontrar TODO lo relacionado a Mates es la Galería del Mate (R. Saenz Peña y Costanera), La Placita (Bolívar y R. Saenz Peña) y La Placita del Puente (Mitre y R. Saenz Peña).

Posadas

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Mais Informações:

La Costanera de Posadas

A maior atração da cidade é, sem dúvida, a Costanera.

La Costanera Monseñor Kemerer é a avenida que corre ao longo do rio Paraná, na cidade de Posadas, na Argentina.

A avenida foi projetada com o único propósito de andar, por esse motivo a circulação é restrita a uma velocidade máxima de 30km/h e ela se comunica com o resto da cidade com muito poucos acessos.

A construção da avenida mudou o conceito da cidade turística de Posadas, que começou a ser reconhecido entre os visitantes pela beleza das suas paisagens e pela vida tanto diurna como noturna da mesma.

Gastronomia

Além do asado e outras refeições tipicamente argentinas, em Misiones também é comum as comidas típicas da República do Paraguai.

O típico da cidade: Pizzas Rellenas

A pizza na Argentina é famosa pelo grande número de imigrantes italianos que chegaram no Rio de la Plata.

Em Posadas é particularmente popular a Pizza Rellena. Uma espécia de torta que contém os ingredientes típicos de uma pizza.

Onde comer: Basicamente na Pizzeria Los Pinos (Buenos Aires e Sarmiento) mas quase todas as pizzarias possuem esse prato.

Regional: La Chipa

O "chipa" ou "chipá" (a palavra não possui gênero pois é um termo da língua guaraní) é um pequeno pão feito de amido de mandioca, queijo duro, leite, ovos, manteiga e sal.

Esta relacionada com o pão de queijo brasileiro, que acredita-se ter evoluído a partir de chipa.

Onde comer: Quase todas as padarias, supermercados e vendedores ambulante na cidade vendem chipas de excelente qualidade.

Regional: El Mbejú (Mbeyú)

O mbeyú (escrito em guarani como mbeju -- pronuncia-se em todos os casos como mbeyú, ou abreviadamente como "beyú"), é um prato único e típico do Paraguai e nordeste da Argentina. Trata-se de uma panqueca feita e amido.

É uma amostra sólida da gastronomia paraguaia que é altamente calórica. De acordo com alguns estudiosos da história social do Paraguai, toda a gastronomia popular paraguaia, que se estabeleceu como uma indústria familiar após a Guerra do Paraguai contra a Tríplice Aliança (Argentina, Brasil e Uruguai, entre 1864 e 1870), é realmente abundante em comidas calóricas devido à situação do país depois do conflito.

Onde comer:

Regional: El Reviro

O Reviro é tão popular que há casas em que nunca falta o pão usado para acompanhar as refeições. Os dias chuvosos são especiais para fazê-lo acompanhado com mate cozido, é como o bolo frito presente em vários lugares na Argentina. Ele também é motivo de reuniões entre amigos, que acompanha o famoso ticue-í (preparado com carne), com ovo, tomate e muitas outras formas.

Onde comer:

Regional: Caburé

O caburé é uma comida típica do Paraguai, mas devido à proximidade territorial e cultural da província de Misiones, também está presente na Argentina.

O caburé missionário deve ter boa margarina, queijo e muito ovo. Muda de sabor em relação com chipa padrão e é mais suave.

O Caburé é feito com uma massa de mandioca um pouco mais dura que a chipa no forno. Tradicionalmente, eles são cozidos em uma rama de laranja previamente arrumada. Atualmente usa-se madeira que não tenha tinta ou verniz. A massa é enrolada na ponta da madeira e é assado nas brasas girando lentamente até ficar cozido.

Onde comer: É vendido na orla de Posadas e são significativamente mais caras do que Chiapas.

Regional: Sopa Paraguaya

A sopa paraguaia é um prato típico da culinária do Paraguai e produto do sincretismo guarani e espanhol. O povo Guarani costumava consumir refeições pastosas preparados com farinha de milho ou mandioca embrulhados em folhas de güebe ou de bananeira e cozidos em cinzas incandescentes. Os jesuítas (em sua maioria espanhóis), introduziram o uso de: queijo, ovos e leite (aditivos que foram adicionados às refeições preparadas pelos Guaranis). Portanto, a sopa paraguaia é um bolo esponjoso saboroso, rico em calorias e proteínas.

Onde comer:

O clássico Argentino: Asado

O Manual do "Churrasqueiro" Argentino, de Raul Mirad, possui as impressões de um jesuíta italiano que vagou pelos pampas no início dos anos 1700. Lá, o missionário ficou impressionado pelos gaúchos e sua forma de cozinhar a carne, colocavam a carne em varas que iam em valas que cavavam no chão. Essa mesma imagem impressionou Charles Darwin, que chegou em território argentino em 1832 e um ano depois já se sentia parte dos pampa, como ele escreveu para sua irmã em uma carta citada pelo The Nation:

"Eu me tornei um gaúcho, tomar o meu mate e fumar meu cigarro e depois que eu durmo confortável com os céus como toldo, como se estivesse em uma cama de penas. É um estilo de vida tão saudável, o dia todo acima do cavalo, comendo nada além de carne e dormindo no meio de um vento bem legal ... ".

Onde comer: A partir das parrillas na área central destacam-se: Espeto del Rey (Ayacucho 2404, a 300m da faculdade), Assador el Rancho (Costanera e Guacurary) e La Nueva Rueda (Costanera e Pederson).

Diferentes en cada región: Empanadas

O assado leva tempo pois é preciso esperar uma hora para o fogo está pronto para colocar a carne. Portanto, precisa saber esperar, e beber vinho e comer tortas enquanto se conversa e chega-se ao momento tão esperado.

A torta é uma massa de pão, massa quebrada ou folhada recheada salgado ou doce e cozidas no forno ou fritas. O recheio pode incluir carnes vermelhas ou brancas, peixe, legumes ou frutas.

As tortas são um prato tradicional da maioria dos países de língua espanhola.

Onde comer: normalmente vendidos em supermercados, qualquer restaurante ou pizzaria e algumas padarias.

Choripan

Conta-se na região do Rio de la Plata que a origem do choripán remonta a meados do século XIX, quando nas áreas rurais gaúchos realizavam asados por motivo de alguma comemoração e nessa época começou o hábito de comer o churrasco dentro de um pão. Esta prática, eventualmente, veio para as cidades e se tornou popular no ambiente urbano.

Onde comer: qualquer parrillas que oferecem assados geralmente também oferecem choripanes. Também é tradicional os postos callejeros que costumam fazer mais pesado e com mais recheio.

Lomito

O lombo ou sanduíche de lombo é um sanduíche típico da culinária da Argentina, (por exemplo, na região de Cuyo e na província argentina de Córdoba é muito popular). A sua forma habitual de consumo consiste em um pedaço de filé mignon, queijo, presunto, ovo frito, tomate e temperos entre dois pães que podem ser levemente tostadas.

Onde comer: geralmente servido em pizzarias.

Milanesas

O Milanese é um bom bife, geralmente de carne, passado com ovo batido e farinha de rosca, que é frito ou (menos comumente) cozido. Por extensão, é chamado milanesa qualquer fatia de uma ingrediente preparado da mesma maneira de forma que existe milanesas de costeletas de frango, peixe, soja, berinjela, mussarela, etc.

A milanesa pode ser consumido "no prato" (servido em um prato, geralmente com uma guarnição como saladas, purê ou batata frita) ou sanduíche (sanduíche de milanesa)


Sanduíche de milanesa

A milanesa a cavalo é uma carne bovina à milanesa frita com dois ovos fritos em cima (quando é utilizado apenas um ovo chama-se de "milanesa a medio caballo"). Geralmente é acompanhada com uma guarnição de batatas fritas.


Milanesa a cavalo

Onde comer: pizzarias, restaurantes, vendedores ambulantes

Mandioca e Mandioca Frita (Yuca)

Manihot esculenta, comumente chamada de yuca, e internacionalmente reconhecida como mandioca, tapioca, guacamota (do náhuatl cuauhcamohtli no México) ou aipim, é um arbusto perene da família das euforbiáceas amplamente cultivada na América do Sul, África e Pacífico devido ao uso dos seus tubérculos como alimento.

É tradição na área comê-lo cozido com assado ou frito como lanche.


Fried Mandioca

25 de Mayo: El Locro

O locro (do quechua ruqru ou luqru) é um guisado feito com abóbora, feijão, milho ou batata consumidos na região dos Andes desde a Argentina, passando pelo norte do Chile e indo até o sul da Colômbia, passando pela Bolívia, Equador, Paraguai e Peru.

Suerte de guiso cuja origem é, sem dúvida, pré-hispânica e pré-inca e típica de vários povos andinos que basearam grande parte de sua dieta de milho ou feijão e batatas.

Alimentos ricos em calorias e nutrientes a sopa é muito adequado para o consumo durante o inverno ou em locais frios. Tradicionalmente consumida em 25 de maio, dia em que é comemorado a formação do primeiro governo nacional argentino, que foi criado em 25 de maio de 1810. Por esse motivo passo de um prato regional e tradicional para um dos pratos nacionais da Argentina usados na festa nacional.

Onde comer: Para aqueles que ficam até a 25 de maio, quase todos os restaurantes oferecem o prato no país.

Café Estilo Argentino

Os bares de Buenos Aires fazem parte da cultura da cidade, dos costumes de seus habitantes e do circuito turístico moderno da cidade. Eles têm sido estudados por vários historiadores, inspiram inúmeras criações artísticas e é um tradicional para reuniões.

Esta tradição se espalhou por todo o país e particularmente Posadas tem dois muito bons cafés Argentinos: Espanhol Bar (2067 Bolívar) e Café Vitrage (Bolívar e Colon)


Espanhol Bar e Café Vitrage

Café estilo "Starbucks"

O único local para este estilo é Bonafide Expreso en Córdoba 2115.

Pescados Regionales

Os peixes que cruzam o Paraná são pratos típicos locais. Podemos destacar o Surubí (espécie de bagre), o Dourado (o mais delicioso) e o Boga.

Onde comer: O restaurante com melhor referências da cidade para estes pratos é Itakua (escrito Itakva nos cartazes).

Compras

Vinos, doces de leite, Yerba e alfarrobas

A alternativa mais simples de comprar este itens é ir a qualquer supermercado. O mais próximo foca a 350m.

Nesses lugares você vai encontrar uma grande variedade de produtos com diferentes preços.


Algarrobas e gôndolas de supermercados com Yerba, doce de leite e vinhos argentinos

Mates

O lugar para encontrar tudo relacionado ao Mates é Galería del Mate (R. Saenz Peña y Costanera), La Placita (Bolívar y R. Saenz Peña) e La Placita del Puente (Mitre y R. Saenz Peña).

Conference Map

Airport, Bus Stations, Restaurants, Hotels, ATM, Tourism and More

More About the Venue:
The City, Travel to Posadas, Accommodations, Excursions

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